MAISON DE FAMILLE DEPUIS 3 GÉNÉRATIONS - FONDÉE EN 1961 Le Cantou - Rue de la Barrière 19500 Collonges-la-Rouge - 05 55 84 25 15
À la carte des desserts du Cantou, il y a la tarte aux noix !
C’est l’événement, vous trouverez maintenant Kangol, la célèbre marque britannique, à la Boutique du Cantou !
Au Cantou, on ne vous sert pas de frites, nous servons les pommes de terre "à la collongeoise"et on en fait tout un plat ! On vous dévoile enfin la recette de ...
Les nouveaux modèles Borsalino sont arrivés en Corrèze et c'est à la Boutique du Cantou. Découvrez aussi l’histoire de ce chapeau légendaire !
Les nouveaux modèles de véritables charentaises de l’Atelier Charentaises sont arrivés !
Oh le décilieux gâteau aux prunes de saison...
Depuis cette année au Cantou, nous servons Le Lou Pé Dé Gril, un apéritif à base de fleurs de pissenlit. Original et unique ! On vous raconte l’histoire de ...
Par la Maison bouchère Manevy, encore une histoire de famille !
C'est bientôt Mardi Gras. Les merveilles, une tradition gourmande depuis 3 générations !
La brouillade aux truffes : un plat simple et savoureux pour Noël.
En suivant la route de la Noix, vous passerez forcément par Collonges-la-Rouge. A la table du Cantou, la noix est incontournable.
La Flognarde ou la flaugnarde aux poires est un dessert typiquement corrézien. Originaire du Limousin et du Périgord, on l’appelle aussi quelques fois le Flan corrézien.
Clap de fin des dîners au Cantou : merci à nos clients, nos équipes et nos fournisseurs
À 20 minutes de Brive en Corrèze, la boutique du Cantou est née de la passion de Camille pour les objets et des meubles anciens transmise par son père André Valen !
Il va faire chaud, éventez-vous ! Venez découvrir notre sélection d'éventails
Pendant ces longs mois sans vous recevoir au Cantou, nous avons eu du temps pour choisir de nouveaux vins à mettre sur la carte.
Idée fête des mères : un chapeau de la nouvelle collection d'été Aurega
"Chaud devant, une assiette Valège pour la 3 !" Quand gastronomie rime avec authenticité, on s'inspire du terroir pour nommer certains plats de la carte.
Connaissez-vous le Vin Paillé ? Il est une spécialité de la Corrèze et du Cantou aussi.
De beaux chapeaux, des Panamas issus de la tradition artisanale équatorienne
Quelle chance d’avoir sous la main de bons produits !
Stetson est l’une des marques fétiches de la Boutique du Cantou. Pour sa réouverture dans la jolie cave voûtée, nous avons eu envie de mettre à ...
Un dessert du Cantou devenu au fil du temps une spécialité
Et si vous profitiez de votre venue à la Foire du Livre de Brive pour venir déjeuner au Cantou à Collonges-la-Rouge ?
Dans l’histoire du Cantou, les chapeaux ont trouvé leur place au XIXe siècle grâce à la modiste “Melle Nave”, ancêtre de la famille.
A la carte toute l'année, Le Cantou vous propose la tête de veau, un plat typiquement corrézien !
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